A banha de porco é mais vantajosa quando há um preparo de alimentos quentes, devido a alta resistência ao calor, porém seu uso não é recomendado diariamente, devido a grande quantidade de gordura encontrada. O azeite de oliva é uma das gorduras mais saudáveis, Já que é um óleo estável para frituras mais rápidas por conter alto índice de ácido oleico e também por oferecer vários benefícios à saúde. Escolha melhor, escolha a sua saúde!